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緊急糧食怎麼選?保存期限、過敏與不需烹調怎麼看?

「防災食物要準備幾天,怎麼看保存、過敏與停水停電時能不能吃?」

短答案先看

先選家人平常吃得下、常溫可放且不用水火也能吃的食物,再核對有效日期、保存條件、過敏原與開封後怎麼處理。

這個情境可能用到

緊急與求助管道

立即危險先分流:受傷、急症、受困或火災撥 119;暴力、犯罪或需要警方到場撥 110。

1919食品安全諮詢
查看服務時間、地區、替代管道與來源
1919

食品安全諮詢

食品、餐飲衛生與食品安全申訴諮詢;不是急性中毒救護電話。

服務時間
週一至五 08:00–18:00
地區/範圍
臺灣全國

立即危險:多人嚴重不適、昏沉、抽搐或呼吸異常先撥 119。

衛生福利部來源查核日 2026-08-27

臺灣資料最後查核 2026-08-26查看資料來源

圖解先看

用一張圖抓住重點

正式圖解

先看圖抓住行動順序;需要完整條件與限制時,再展開替代文字並閱讀正文。

白底鬆線手繪停水停電廚房。一位成人查看無字食品包裝,左側芥末框是一組不用水火也能吃的飲水、易開食品、餅乾與餐具;中間以孩童、長者軟食與過敏符號提示家庭限制;右側珊瑚框隔離膨脹、滲漏與受淹包裝,底部空白月曆與換包裝雙手表示輪替。AI情境示意,非商品、營養或食品安全實測。
停水停電下的緊急糧食B12-I05・v1.0・查核 2026-08-27AI 情境示意,非真實事故、現場、患者、個資、商品、設備或實測;不代表官方背書。
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